Parmigiana vegan: ricette per due gustose versioni

La parmigiana è un piatto estivo semplice e gustoso, anche nella versione vegan. È vero, non si tratta di un secondo leggero, ma ogni tanto premiarsi con un peccato di gola ci ricarica di energia! Può essere anche una gustosa imbottitura per un panino, da portare in spiaggia o in montagna.

Ricetta per la parmigiana vegan nelle due versioni più classiche, con la besciamella

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