Gazpacho: classico, variante al cetriolo e abbinamento vino




Il gazpacho è la tipica zuppa fredda spagnola a base di pomodoro. Già nel suo paese d’origine ci sono diverse ricette e qui presento la classica andalusa e la variante al cetriolo. Senza dimenticare l’abbinamento del vino.

Ideale per servire un primo fresco, per quando si ha poco tempo o non si vogliono usare i fornelli. L’importante è che le verdure siano cucinate fredde.

Articolo da leggere per intero al seguente link diretto, su WineAndFoodTour

Commenti

Amazon

Zooplus

Il giardino dei libri - catalogo

Booking